食用油、地溝油（潲水油）快速鑒別電導率儀
 

食用油、地溝油（潲水油）快速鑒別電導率儀3秒快速準確測量食用油、地溝油（潲水油）電導率。電導率是油料潔凈性的重要參數??！

我們是中國電器科學(xué)研究院的退休高工，1986年前就為我國航空燃料油的靜電安全研究制造油料電導率儀器，研制中為了實(shí)驗室安全，我們經(jīng)常采用松節油、食用的花生油來(lái)測量試驗。當時(shí)我國的花生油電導率為20到30pS/m左右，如果要調出100、500、1000、2000pS/m就用丙酮等電導高的雜質(zhì)混入花生油中。為了飛機、油庫、油車(chē)安全所以我國1986年后飛機場(chǎng)、燃料油庫都配備美國制造的油料電導率儀器。

2004年我們?yōu)榱宋覈突っ裼每蒲猩a(chǎn)的需要，重操舊業(yè)，自行研制生產(chǎn)，出產(chǎn)品為YX-1154B、YX1152（新型號為CM-11、CM-08）等油料電導率儀器。

在2006年，我國的胡姬花壓榨一級花生的電導率只為20到30pS/m左右。

但如今2011年11月出品山東的魯花花生油的電導率達到1000pS/m、胡姬花壓榨一級花生的電導率到400pS/m，福臨門(mén)玉米油是100pS/m，市場(chǎng)的調和油為400pS/m，只有長(cháng)壽花金胚玉米油才達到30pS/m。

可想而知，這幾年來(lái)我國的食用油的電導率在上升，品質(zhì)越來(lái)越差?。。?！

由于長(cháng)期從事油料電導率儀器研制實(shí)驗，經(jīng)驗告訴我，油的潔凈性可用油料電導率來(lái)判斷。

我們由于從不研究食品安全檢測技術(shù)，不可能有條件研究地溝油、潲水油的檢測實(shí)驗，但可以提供合適食用油、地溝油用的油料電導率儀器。我們認為CM-11精密寬量程油料電導率測定儀是zui合適用于研究實(shí)驗。而CM-08D型是zui合適現場(chǎng)使用。

我們認為：只要通過(guò)實(shí)驗，制定各種食用油的電導率標準就可以3秒時(shí)間就知道食用油是否潔凈，至于合格標準有待國家有關(guān)部門(mén)出臺。

世界上測量技術(shù)無(wú)*準確，有7成以上的可靠，現成技術(shù)，造價(jià)成本又不高就可以推廣應用?，F在我國老百姓對地溝油意見(jiàn)紛紛，我們盡我們的能力以工本提供有需要的朋友或部門(mén)應用。

CM-08D型

本儀表用于食用油的電導率測量。通過(guò)測量電導率參數可定性快速有效了解油料的純凈性。

食用油、地溝油（潲水油）快速鑒別電導率儀一、 技術(shù)參數

1,量程：

；

2，電導池結構常數與結構精度：1.00/m±5%；

3，讀數方式：

LCD數字顯示；

4,供電：

內裝6F22型9伏迭層電池一節，間斷式供電。

5,使用環(huán)境：

溫度： 0~+40℃

相對濕度：≤85%

適應用于餐飲部門(mén)廚房現場(chǎng)。

6,結構性能：

半密封結構

結構小巧，掌上使用

7,外形尺寸：

主機：φ100×35mm

電極：φ14×140mm

8,重量：0.5公斤

二、 工作原理：

本儀表采用規定的直流電壓施加浸在油中的兩個(gè)不銹鋼同心電極上，用微微電流放大器檢測出流過(guò)油料的電流來(lái)測量油料的電導率。

它的基本公式為：

K=QG…………………………………………（1）

=QU/I…………………………………………（2）

=Q/R…………………………………………（3）

K………油料電導率（pS/m）

U………電極所施加的電壓（V）

I………流過(guò)被測油料的電流（pA）

Q………電導測量電極結構的電導池常數（本儀表Q=1/m）

R………電極間油料的電阻（TΩ）

G………電極間油料的電導（pS）

三、 使用方法與操作步驟

1） 放入電池：

本儀表出廠(chǎng)時(shí)就已經(jīng)在儀表內安裝好電池。一節新電池約可供本儀表測量幾千次，當發(fā)現儀表自檢讀數偏低10個(gè)數之前就應更換。使用十字螺絲刀打開(kāi)本電導儀后蓋就能更換。該層迭電池型號為6F22型，規格為9V

2）檢查零位：

本儀表在不帶探頭時(shí)，其‘測’按鈕按住時(shí)的數字讀數應為000±5個(gè)數。

3）自我校驗：

本儀表當同時(shí)按住‘測’和‘驗’兩個(gè)按鈕時(shí)，顯示數應為‘400’

±10個(gè)數。當高于410或低于390時(shí)表示電池電力不足，或者屬于儀器超差需要修理。

4）檢查探頭：

把探頭擰在儀表輸入插座上,在探頭未浸入油料前按住‘測’按鈕檢查儀表其零位應000±5個(gè)數不變。

如果零位變了，說(shuō)明探頭有污染，需要拆開(kāi)探頭用洗潔精和自來(lái)水沖洗。清洗干凈后放入餐具消毒碗柜烘干冷卻再用。

2，油樣準備：

1）盛裝油樣的容器為不小于1升的容器（采用金屬容器）。

2）容器、取油工具事先均應洗滌干凈，并且經(jīng)過(guò)烘干。

3）取油樣時(shí)還應把容器在油中漂洗多次，保證油品不含殘留溶劑、水等雜質(zhì)，還需要等待兩分鐘左右使容器油樣的靜電消失才進(jìn)入測量操作。

3,測量：

1）將儀表的接地端通過(guò)接地線(xiàn)接到被測油樣的金屬容器上。

2） 探頭未浸入油之前按‘測’按鈕，經(jīng)三秒后讀取儀表讀數（此讀數為零位讀數，請注意極性+或-）。零位數讀取后退回‘測’按鈕。

3） 將探頭垂直插入油樣中上下漂洗多次，然后將探頭浸過(guò)第二排排氣孔，再按住‘測’按鈕，經(jīng)三秒后盡快讀取儀表讀數，把儀表此讀數減去零位讀數就是正確的油料電導率。

4） 重復測量時(shí)，應提起探頭重新插入油中漂洗多次后再進(jìn)行測量，避免極化現象帶來(lái)誤差。

5） 儀器使用完畢請把探頭擰出清洗烘干。冷卻后才保管或下次使用。

四、 注意事項

1,本儀表的輸入阻抗*，輸入插頭插座的絕緣件zui怕手汗污染！因此請用戶(hù)注意不要觸摸這些部位的絕緣件。

2,儀表應保管在具有干燥環(huán)境。長(cháng)期不用時(shí)請打開(kāi)儀表后蓋取出電池，以免電池漏液損壞儀表。

3，當儀表主機零位不正常時(shí)，往往是受潮或污染引起，可打開(kāi)后蓋用電吹風(fēng)溫熱風(fēng)吹一吹或在太陽(yáng)下曬一曬就可以恢復正常。

4,本儀表除了‘0’調節端允許用戶(hù)調節之外，其它調節端請用戶(hù)不要隨意調節??！否則影響本儀表的準確度。

本儀表內各調節端為：

‘0’---零位調節

‘1’---測試電壓調節

‘2’---校驗調節；

‘3’---數字表頭誤差調節

五、 儀表的計量與檢驗

本儀表因為電導池的結構常數Q為1.00/m，因此，主機電導率測量讀數就是電導值讀數，它直接可按電阻法計量。*,電導是電阻的倒數,即采用已知的高電阻器接入電導池兩電極處就能代替已知電導，即:

1pS=1/1TΩ

5pS=1/0.2 TΩ

10pS=1/0.1 TΩ

50pS=1/0.02 TΩ=1/20GΩ

100pS=1/0.01 TΩ=1/10GΩ

500pS=1/0.002 TΩ=1/2GΩ

1000pS=1/0.001 TΩ=1/1GΩ

本儀表的電導池電極結構是按經(jīng)過(guò)定標驗證符合常數Q=1.00/m±5%制造,其絕緣結構采用超高絕緣電阻的聚四氟乙烯材料設計制造，一般無(wú)污染無(wú)結構變形情況下用戶(hù)無(wú)需檢驗。

當用戶(hù)需要按標準儀表重新調節本儀表時(shí),用戶(hù)可采用已知準確的油料電導率儀表作標準表，按比較法檢驗本儀表。例如采用美國EMCEE 公司的1154型或國產(chǎn)我公司CM-11型精密的油料電導率測定儀作為標準表，重新調節本儀表‘1’‘2’可調電阻進(jìn)行糾正系統誤差。

六、 儀表成套

本儀表包括：

1）油料電導率儀主機 ..…………………… 1個(gè)

2）電導池探頭 …………………………………1個(gè)

3）接地線(xiàn) ………………………………………1條

4）保管攜帶箱 …………………………………1個(gè)

5）使用說(shuō)明書(shū) …………………………………1本

6）儀表檢驗合格證 ……………………………1份

配件（根據用戶(hù)需要配給）：

備用電導池探頭

七，質(zhì)量保證

1,本儀表由起稿制訂我國燃油電導率測定法和成功解決我國飛機場(chǎng)油車(chē)、油庫靜電測量技術(shù)的老專(zhuān)家會(huì )同計量定標本型產(chǎn)品。負責每個(gè)產(chǎn)品的出品檢驗。

2,本儀表售出后五年內如有超差或故障即免費糾正或修理。